Issue de l’assemblage de 7 single malts d’Islay, la septième édition de ce blended malt iconique de la Maison Douglas Laing a clairement choisi de mettre l’accent sur une tourbe délicatement fumée, iodée et saline. Par sa finesse d’expression, elle évoque même par instants Port Ellen.
 
En 2017, le personnage de Big Peat revient complétement givré pour la 7ème année consécutive de son édition de Noël. Comme un repas de fête, cette version, tout en chaleur, est toujours aussi intensément tourbée, embouteillée en brut de fût et non filtrée à froid. Ce blended malt iconique regroupe toujours les plus célèbres single malt d’Islay parmis lesquels Caol Ila, Bowmore ou Ardbeg pour le plus grand plaisir des papilles charmées par la tourbe ! 
 
Quantités limitées.
 
Profil : Tourbé et puissant.