Couleur : jaune doré.
Nez : fin, voluptueux. Dès le premier nez, la tourbe est là, très présente et en même temps très fine. Elle a revêtu des habits réglissés, chocolatés, salés, iodés et vanillés. Il évolue sur les épices (curry, badiane), sur les fleurs capiteuses (jacinthe, lys), les agrumes frais (citron, pamplemousse) et les fruits mûrs (pêche blanche).
Bouche : ferme, puissante. Des épices (muscade, poivre noir) donnent beaucoup de rythme à l’entame de bouche. Elle évolue sur les fruits noirs (cassis, mûre) et les gousses de vanille tout en devenant pimentée. Puis, la tourbe revient sur le devant la scène, accompagnée de sel d’algues.
Finale : longue, ample. À la fois miellée (acacia) et réglissée, elle amplifie le caractère marin de la bouche. Un nuage de fumée recouvre progressivement des fruits mûrs (poire, mandarine) et des plantes aromatiques (sauge, verveine). La rétro-olfaction est marquée par les noix fraîches, la vanille et le caramel au beurre salé. Le verre vide est malté, tourbé et cendré.
