Rhum De Melasse, Belize, 70cl
 
Embouteillé à l'occasion des 10 ans de l'embouteilleur indépendant The Nectar.
 
Le Rum FAIR 9 ans single cask est né du travail commun entre les autorités du commerce équitable et l'entreprise Ethical Wine & Spirits. Il a été élaboré selon des méthodes de fermentation et de distillation traditionnelles avant de vieillir 9 ans dans un fût unique.
La canne à sucre entrant dans sa composition a été cultivée selon les méthodes de l’agriculture biologique et durable par de petits producteurs du Bélize, regroupés en coopératives.