L'un des quatre lancements de gin de la gamme Forest Dry Gin, créée par le sommelier belge Jurgen Lijcops, chacun capturant le caractère d'une saison particulière - il s'agit de l'édition d'hiver. Les quatre expressions sont faites avec les mêmes plantes, mais avec des recettes différentes pour montrer la personnalité de cette saison.