Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl

2 ème référence permanente de la ferme-distillerie Kilchoman, Sanaig est devenu au même titre que son cousin le Machir Bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l’île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.
 
Profil : tourbé et fruité.