Gin, Angleterre / Greater London, 70cl
 
Initialement produit pour le légendaire Mombasa Club, premier social club ouvert dans le puissant port Kenyan en 1885 par les britanniques, le Gin Mombasa Club charrie avec lui un peu d’Océan Indien. Élaboré à partir d’un alcool de grain distillé quatre fois dans lequel ont macéré des plantes, notamment du genièvre, de l’angélique et de la coriandre ainsi que des épices (cannelle) et des agrumes, il se montre capiteux au nez, suave en bouche et fruité en finale.
 
Profil : réglisse et anis. Noix de muscade et clous de girofle. Capiteux, balsamique (bonbon des Vosges). Agrumes confits (citron) et thé à la cardamome. Fleurs (pivoine, chèvrefeuille).