La Ridgemont 1792 small batch est un bourbon qui a vieilli 8 ans en  fût de chêne neuf toasté. Il est élaboré à Bardstown-Kentucky et a été nommé ainsi en l'honneur de l'année où le Kentucky est devenu un état. Il est riche, moelleux, épicé et a beaucoup de corps. On y retrouve des notes de caramel, de vanille mais aussi de mandarine. Nez : Epicé et fumé. Bouche : Boisée. Fruitée (pomme, mandarine)  Finale : Réglisse.