Toucan Spicy n°4 a pour base le rhum blanc de la même marque guyanaise Toucan. Celui-ci est mis à vieillir pendant un an dans un fût ayant auparavant “hébergé” de l’Armagnac (Bas Armagnac plus précisément), avec une infusion boisée “maison”.
 
Fait suffisamment rare concernant un rhum épicé pour être noté : aucun sucre n’a été ajouté.